あめ細工 鶴藤 ・ 飴細工師 たかこ
1979年
・奈良県生まれ
2002年
・飴細工を学ぶ
2005年
・滋賀県に移り住む
和菓子屋「たねや」にて専属の飴細工師として店頭で実演販売を行う
「たねや」の顧問、工芸菓子の職人で食の人間国宝である故小川明彦氏に師事。商品開発室に所属し、飴細工に使う飴の調合方法を研究する傍ら、弟子として小川氏から工芸菓子の技術を学ぶ。
2008年
・姫路全国菓子博覧会にて「たねや」の代表として工芸菓子を出品し、最高名誉である名誉総裁賞を受賞した
・たねや菓子職業訓練校において講師を務める
2009年
・愛知県名古屋市にて個人活動を開始
2010年
・製菓衛生師免許取得
・日本の文化、伝統を世界に発信する団体”SAMURAI JAPON”に参加。フランスにて飴細工実演し、称賛をあびる
2011年（~2017年）
・名古屋ユマニテク製菓専門学校において、工芸菓子、飴菓子の講師を務める
・ドゥ・リヴィング・イッセイドウ店舗（名古屋栄ラシック）にて飴細工の常設販売開始(現在は終了しております）
2013年（~2015年）
・飴細工職人になる旅開催（仕事旅行社)（現在休止中ですが、再開予定）
2015年
・うめだ阪急百貨店”日本の職人展”出展
2016年
・もしもしにっぽんフェスティバル招待出展
現在、奈良県在住
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